健康篇~~金針菇

吃金針菇可以殺死癌細胞，根據新加坡

大學的最新研究。

人體免疫系統，在動物實驗中，這種特

殊的蛋白質，可以有效殺死95%的癌細

胞。

記者：「吃火鍋時，大家都不會忘記加

入這個金針菇，而根據新加坡國立 大學

的最新研究發現，這個金針菇裡面的多

醣體，具有抗癌的功效。」 細細長長的

金針菇，30元就可以買一大盤，這樣的

便宜貨竟然具有抗癌功效，為什麼這麼

神奇？

陽明藥理研究所教授潘懷宗：「有這個

多醣體，吃進去之後，可以促進身體所

謂自然殺傷細胞的增生而變多，因為它

變多、變強了以後，就能夠撲殺身體裡

面的癌細胞、撲殺身體裡面的病毒，所

以可以造成所謂的預防癌症，或者治療

癌症這樣的效果。」

用自體細胞殺死腫瘤的免疫療法，是當

今醫界最紅的抗癌秘方。

特殊蛋白質，讓自然殺手細胞倍增，成

功撲殺血癌細胞。

潘懷宗：「它可以在體外，將人類的自

然殺傷細胞，能夠增強到幾萬倍， 再利

用高度的純化技術，這第二個比較高級

的技術，純化出純的自然殺傷細胞，再

用點滴靜脈注射的方式，滴回你自己的

身體裡面。」

專家說，這種方法，跟吃金針菇是同樣

的原理，吃的時候，用火鍋烹調最好，

而且煮的時間不要超過三分鐘，煮得太

爛，裡面可以殺死癌細胞的多醣體，可

能就沒有效了。